Cueillis chaque jour de la belle saison à pleine maturité, les fruits sont gorgés de sucre et de goût. A part le confit figue lavande dans lequel j’ajoute 200g de sucre par kilo de fruit, tous les autres confie figue sont sans sucre ajouté soit 100% de fruit! Figue Marseillaise, Figue Bourjassote Noire, Figue Grise…